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ちょっぴりスパイシー『キーマボール』
■材料(10個分)
豚挽き肉
100g
玉ねぎみじん切り
1/4個
溶き卵
1/2個
にんにくすりおろし
小さじ1/2
しょうがすりおろし
小さじ1/2
小さじ1
小さじ1/4
チリパウダー
小さじ1/4
ブラックペッパー
少々
小さじ1/2
ヨーグルト
大さじ1
揚げ油
適量
■作り方

①玉ねぎは細かくみじん切りにし、お皿に入れラップをかけて600Wで2分かける。 (熱いので注意してください。)取り出して、ラップを取り除き冷ましておく。
②ボウルに玉ねぎ以外の材料を入れて、まとまるくらいに混ぜ合わせる。
③粗熱が取れた①を②に入れて全体を混ぜ合わせる。
④揚げ油を用意し、180℃で火が通るまで揚げる。
⑤揚がったらバットに取りあげてお皿に盛り、完成。

■Recipe & Photo SpiceMarket NANA




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