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ジンジャーエール
■材料
しょうが
スライス200g
甜菜糖(てんさいとう)
200g
200cc
レモン汁
1個分
炭酸水
適量
チリ
1本
■作り方

①しょうがはきれいに洗って汚れを落とし、水気を拭いて薄くスライスする。

②鍋にレモン汁以外の材料をすべて入れて、弱火で約10分軽く蓋をして煮る。

③レモン汁を絞りいれて、粗熱が取れたら煮沸消毒した瓶に入れて冷めたら完成。

④飲む時は、このシロップを大さじ2杯くらい入れて、氷と炭酸水で割る。

※チリの量はお好みで調節してください。
※しょうがの香りが好きな方は、半分摩り下ろすとより美味しく召し上げれます。

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