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えびのスパイシーグリル
■材料(1人分)
えび
4尾
にんにくすりおろし
小さじ1/4
しょうがすりおろし
小さじ1/4
 少々
香菜 みじん切り
大さじ1
マスタードシード
小さじ1/4
大さじ1
■作り方
①エビは殻を取り背わたを取り除いて、きれいに洗い水気をよく拭いておく。
ボウルににんにくしょうが、タンドリーチキンマサラ、塩を入れて30分くらい漬けておく。
②フライパンに油を入れマスタードシードを弱火で熱する。
プチプチと音が鳴り止んだら①を入れて、軽く火を通す。
③きざんだ香菜を入れて、一緒に炒めたら出来上がり。
■Recipe & Photo SpiceMarket NANA




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