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チキンのヨーグルト煮
■材料(2人分)
とりもも肉
1枚
A 玉ねぎ
1個スライス
A にんにく
すりおろし小さじ1
A しょうが
すりおろし小さじ1
A ヨーグルト
200ml
A 塩
小さじ1
大さじ1
小さじ1
A チリパウダー
小さじ1/4
ヨーグルト
200ml
400ml
ベイリーフ
1枚
トマト
1個粗みじん切り
小さじ1/4
■作り方
※クミンパウダーは、クミンシードを煎ってミキサーでパウダー状に。

①一口大にきった鶏肉にAの材料を全て入れて、5時間~1晩漬け込む。

②鍋に①と水、ベイリーフを入れて、火にかける。煮立ってあくが出てきたら取り除きながら弱火で煮込む。

③20分くらい煮たら、ざく切りのトマトをいれ更に30分煮込む。

④仕上げにガラムマサラを入れ、味を調えて完成。


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